Categorie Bucate

Millefeuille cu Rocamadour
Bucate

Millefeuille cu Rocamadour

O brânză esențială din sud-vest, Rocamadour oferă o aromă incredibilă și un fondant incomparabil atunci când este gătit într-o millefeuille cu cartofi. Ingrediente pentru 2 persoane: 2 Rocamadours cremos 100 g cartofi 4 frunze filo 50 g unt Sare, Ardei. Rețetă Millefeuille Rocamadour Coajați și tăiați cartofii în cuburi, gătiți-i până când sunt fragede.

Citeşte Mai Mult

Bucate

Omletă cu ciuperci proaspete

Ceps sunt cu siguranță cele mai bune ciuperci și, uneori, tot ce aveți nevoie este doar o omletă bună pentru a le gusta. Ușor și rapid, iată rețeta delicioasă pentru omletă de porcini. Ingrediente pentru 2 persoane: 4 ouă 250 g de ciuperci proaspete sau congelate75 g brânză rasă (Emmental, Gruyère sau Comté) 10 cl de lapte Sare, piper Rețetă pentru omletă de porc Omletă de porcini este o adevărată încântare și o căsătorie ideală între ouă și această celebră ciupercă.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Racleta vegetariana

Ambele delicioase și originale, această rețetă vegetariană de raclette este o alternativă excelentă la rețeta clasică de raclette. - Spălați, curățați și aburi toate legumele, menținându-le ferme.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Risotto cu lapte de foie gras

Un preparat italian prin excelență, risotto a devenit un preparat esențial în gastronomie. Iată o rețetă delicioasă pentru risotto cu lapte de foie gras.Ingrediente pentru 4 persoane 150 g orez Carnaroli 1,5 l lapte integral 1 buton de unt 1 vârf de coriandru măcinat 1 vârf de ghimbir praf 200 g foie gras proaspăt ) 2 șalote 15 cl suc de vițel bine redus Rețetă pentru risotto cu lapte de foie gras ƒ Încălziți laptele cu puțină sare și condimentele.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Plăcintă cu rață cu praz

Iată rețeta delicioasă de parmentier de rață tocată cu praz, pentru o adevărată plăcere culinară. Ingrediente pentru 4 persoane: 10 cartofi (Binjte sau Charlotte) 20 cl lapte integral 80 g unt 1 vârf de nucșoară 1 praz alb 3 șalote 1 linguriță . lingura de patrunjel 2 picioare de rata confit4 lingurite.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Entrecotes de Salers și cartofii săi buni

Iată rețeta delicioasă pentru entrecotul Salers și cartofii lui moi. Ingrediente pentru 4 persoane: 2 entrecotes Salers (380 g fiecare) 30 g unt 1 linguriță. lingură ulei Cartofi moi 3 cartofi mari (Bintje) 120 g Gaperon uscat 10 cl smântână proaspătă 3 lingurițe.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Tagin de miel cu gutui

Ușor confiat, fructat și parfumat, tajina de miel cu gutui este o rețetă delicioasă. Ingrediente pentru 4 persoane: 3 căței de usturoi 1 ceapă 30 g migdale curățate 2 gutui 1 plic de ceai 80 g prune uscate 10 cl unt clarificat 2 linguri. nivel de cafea de boia 1 linguriță. cafea nivelată de condimente 800 g picior de miel (în bucăți) 1 strop de ulei 10 g unt 1 l bulion de pui Sare, piper proaspăt măcinat Pentru caramel de oțet: 5 cl oțet de cidru 100 g zahăr 20 cl d ' apă De citit și: beneficii și virtuți pentru gută ale gutuiului Tagin de miel cu gutui - Curățați, degermați, spălați și tocați usturoiul.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Varză de Bruxelles, slănină și castane la grătar

Iată o căsătorie gustoasă și originală, cea a varza de Bruxelles și a castanelor! Această rețetă este ușor și rapid de făcut, este ideală pentru o masă de ultim moment ... Ingrediente pentru 4 persoane: Cel mai bun anotimp pentru recoltarea varza de Bruxelles este situat în timpul iernii, din noiembrie până în ianuarie.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Crustacee și șuncă cu smântână

Iată o rețetă pentru șuncă cu smântână și cojile sale care ar trebui să încânte papilele gustative ale tinerilor și bătrânilor. Ingrediente și timp de gătit, iată rețeta delicioasă. Ingrediente pentru 4 persoane: 4 felii de șuncă albă 350 g de coji 100 g de smântână grea 20 g unt Sare Ardei proaspăt măcinat Șuncă cu smântână și cojile sale Aduceți o cratiță cu apă la fiert, condimentați cu sare și fierbeți cojile timp de 8 minute.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Risotto fondant, sfeclă tăiată cubulețe

Preparat la modă, ieftin și teribil de gustos, risotto oferă o multitudine de posibilități. Iată rețeta pentru topirea risotto și a sfeclei cubulete Ingrediente pentru 4 persoane: 400 g orez Arborio 2 sfeclă gătită întregi 30 g parmezan ras 30 g de parmezan ras 3 comprimate de bulion de pui 1 pahar de vin alb 4 ceapă 2 linguri.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Parmentier de pui cu dovleac

Gustoasă și gourmet, această rețetă pentru Parmentier de pui și dovleac este, de asemenea, rapidă și ușor de făcut. Veți fi uimiți și încântați! Ingrediente pentru 4 persoane: 500 g dovleac 1/2 ceapă 50 cl lapte 100 g unt semisărat 1 felie de slănină afumată 100 g piept de pui 1 crenguță de cimbru Sare, piper Citește și: creșterea bine a dovleacului Parmentier de pui cu dovleac - Tăiați felia de slănină în slănină.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Sparanghel și somon fără spaghete fără gluten

Iată rețeta pentru spaghete fără gluten cu sparanghel și somon O idee originală, ușor și rapid de preparat și ideală pentru diete fără gluten Ingrediente pentru 4 persoane: 250 g spaghete fără gluten 2 fripturi de somon de 100 g fiecare 8 sparanghel verde 1 cub de bouillon legume 150 ml chardonnay 1 șalot 25 cl smântână lichidă 15 mat.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Fondue de dovleac

Vrei să-ți surprinzi oaspeții cu o fondu atipică care schimbă rețetele tradiționale savoyarde, oceanice sau burgundiene? Iubitorii de cucurbită și brânză, urmează sfatul nostru pentru a pregăti o fondu de dovleac și să te distrezi cu prietenii sau familia. : 15 minute Timp de gătit: 60 minute Ingrediente pentru 3-4 persoane: 1 dovleac de dimensiuni medii (2 kg) 1 cățel de usturoi 35 cl smântână lichidă 200 g tomme d'Auvergne Pâine de țară Sare și piper Rețetă de fondu de dovleac Preîncălziți cuptorul la 180 ° (Termostat 6) Spălați dovleacul.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Rețetă de fondu Savoyard

O bază de specialități alpine, rețeta de fondu Savoyard este, de asemenea, felul de mâncare convivial prin excelență. Ingrediente pentru 4 persoane: 200 g de Beaufort 250 g de Emmental 250 g de pâine de țară Comté 1 (de preferință veche, sau cel puțin cu o zi înainte) 1 cățel de usturoi 20 cl de vin alb uscat 10 cl de kirsch Rețetă Savoyard de fondu de ardei Oricine își pierde bucata de pâine în fondue are un gaj!
Citeşte Mai Mult
Bucate

Risotto cu foie gras

Un fel de mâncare italiană prin excelență, risotto poate fi gătit în mai multe forme. Aici este sublimat de foie gras în această rețetă de risotto cu lapte foie gras Ingrediente pentru 4 persoane 150 g orez Carnaroli 1,5 l lapte integral 1 buton de unt 1 vârf de coriandru măcinat 1 vârf de ghimbir praf 200 g foie gras proaspăt (o cotletă frumoasă pe scurt) 2 șalote 15 cl suc de vițel bine redus Rețetă pentru risotto cu lapte de foie gras ƒ Încălziți laptele cu puțină sare și condimentele.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Farfalle gratinate cu 2 brânzeturi

Preparat complet și gratinat, această rețetă de farfalle cu 2 brânzeturi este ușor de făcut și teribil de delicioasă Ingrediente pentru 4 persoane: 250 g farfalles 10 crenguțe de pătrunjel plat 30 g unt semisărat 1 brânză albă de capră scursă sărată (cum ar fi Petit Billy) 100 g sare Comté ras Sare, piper Gratin de farfalle cu 2 brânzeturi - Se spală, se îndepărtează frunzele și se toacă pătrunjelul cu frunze plate.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Mafé cu pui și legume

Mafé este un fel de mâncare delicios african, aici este gătit cu pui și legume.Ingrediente pentru 4 persoane: 1 pui liber 500 ml smântână 400 g unt de arahide 1 ceapă mare 4 morcovi 3 roșii 3 căței de usturoi 2 cartofi dulci medii 4 gombe 1 jumătate -varză albă tăiată în 21 bucăți de dovlecei de aproximativ 350 g 1 linguriță mare.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Risotto de sparanghel: fin și gustos

Risotto este, desigur, o adevărată specialitate italiană, dar, de-a lungul anilor, a devenit un fel de mâncare esențial de mese franceze bune. O mare varietate de rețete care pot fi făcute folosind acest orez special vă permite să aveți o mulțime de creativitate în alegerea ingredientelor utilizate.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Wok de calamari, fasole prăjită și brânză albă de usturoi

O rețetă delicioasă de vară, acest Wok de calamare, fasole prăjită la tigaie și brânză de usturoi ar trebui să fie unanim în jurul mesei. Ingrediente pentru 4 persoane: 1 kg fasole 2 gâlci 100 g de chorizo ​​3 lingurițe. ulei de măsline Ardei de espeletă (după gust) 800 g albi de calmar sau sepie 200 g brânză albă netedă sare grosieră, sare wok de calamari, fasole largă prăjită și usturoi brânză albă - Scoateți fasolea, blângeți-le 2 minute în apă clocotită sărată cu sare grosieră.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Parmentier de pui cu dovleac

Delicioasă toamna, această rețetă de Parmentier de pui cu dovleac ar trebui să te seducă cât te surprinde Ingrediente pentru 4 persoane: 500 g dovleac 1/2 ceapă 50 cl lapte 100 g unt sărat 1 felie de slănină afumată 100 g piept de pui 1 crenguță de cimbru Sare, piper Tăiați felia de slănină în slănină.
Citeşte Mai Mult