Rețete alimentare

Supă de pesto de casă

Supă de pesto de casă


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pentru supă:

  • 300 g de fasole verde
  • 300 g de mazăre de zăpadă
  • 500g boabe de cocos albe
  • 500g fasole de tigru roșu decojit
  • 2 dovleceii
  • 3 cartofi mediu (inclusiv 1 pentru pesto)
  • 4 roșii „Inimă” (sau alta foarte cărnoasă).

Pentru pesto:

  • 5 căței de usturoi
  • 10 c. linguri de ulei de măsline
  • 1 buchet mare de busuioc
  • 2 crenguțe de cimbru
  • Sare piper
  • 200 g paste.

Rețetă de supă de pesto de casă

Scoateți tulpinile din fasolea verde și tăiați-le în jumătate (înjumătățiți dacă sunt prea mari).

Tundeți roșiile:

  • cufundați-le timp de aproximativ 1 minut în apă clocotită și apoi cufundați-le în apă cu gheață pentru a îndepărta pielea.
  • Tăiați-le în 4 și semănați-le.

Curățați cartofii; păstrează unul întreg și taie-i pe ceilalți în cuburi.

Scoateți boabele de nucă de cocos albă și roșie.

Fierbeți 3 litri de apă într-o cratiță mare, adăugați fasolea (nucă de cocos și verde), cimbru și cartofi (întregi și cuburi) apoi gătiți timp de 1 oră la foc mic. Adăugați dovleceii tăiați felii apoi roșiile. Gatiti inca 30 de minute la foc mic.

Pregătiți pesto-ul:

  • Curățați și degresați usturoiul și bateți-l cu busuioc (într-un mortar cu pistil).
  • Adăugați puțin ulei de măsline, amestecați din nou și începeți să zdrobiți întregul cartof fiert.
  • Condimentați cu sare și piper și terminați turnând treptat uleiul de măsline până obțineți o consistență cremoasă.

Când sunteți gata să serviți,

  • Încălziți supa la foc mic și adăugați pastele la fiert (8 până la 12 minute în funcție de tipul de paste).
  • Serviți pesto-ul separat.
  • Fiecare musafir va aromă supa după cum dorește.

Supă de pesto de casă: © Philippe Dufour / Interfel


Video: Italian Minestrone Soup. Gennaro Contaldo (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Mulkree

    Ce frază magnifică

  2. Celidone

    După părerea mea, acest lucru este evident. Vă recomand să căutați răspunsul la întrebarea dvs. pe google.com

  3. Malarn

    Toate mesajele personale ies astăzi?

  4. Salkis

    Răspuns rapid, un semn de înțelegere)

  5. Fateh

    Îți împărtășesc pe deplin părerea ta. O idee bună, sunt de acord cu tine.

  6. Cyst

    Excuse for that I interfere... But this theme is very close to me. Este gata să ajute.

  7. Negal

    Care sunt ale tale în cap?



Scrie un mesaj