Rețete alimentare

Supa de sparanghel verde congelata cu crema de branza

Supa de sparanghel verde congelata cu crema de branza


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Primăvara cu sparanghel proaspăt sau afară cu sparanghel înghețat, răsfățați-vă cu această supă de sparanghel verde înghețată cu brânză proaspătă.
Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 ceapă galben
  • 1 cuișorusturoi
  • 500 gsparanghel verde
  • 1 linguriță. de bicarbonat de sodiu
  • 15 g unt semisarat
  • 1⁄2 cub de legume
  • 150 g cremă de brânză
  • 5 cl de ulei de măsline
  • sare grunjoasă
  • Sare, piper proaspăt măcinat

Supa de sparanghel verde congelata cu crema de branza

  • Curățați, spălați și tocați ceapa.
  • Curățați și zdrobiți usturoiul.
  • Curățați și tăiați capetele sparanghelului.

Într-un cuptor olandez,

  • Aduceți apa la fierbere, condimentați cu sare grosieră și bicarbonat de sodiu, scufundați sparanghelul și gătiți timp de 4 minute. Îndepărtați-le și răciți-le imediat în apă cu gheață. Se scurge și se lasă deoparte.

Într-o oală,

  • Topiți untul, gătiți ceapa tocată fără colorare, adăugați 25 cl de apă, 1⁄2 cub de legume și usturoi. Continuați să gătiți la foc mic timp de 5 minute. Se lasă să se răcească complet (aproximativ 2 ore).
  • Se amestecă sparanghelul cu bulionul răcit. Reglați condimentul.
  • Se toarnă supa înghețată în boluri. În fiecare dintre ele așezați bile de brânză proaspătă făcute cu o lingură pariziană.

Se îmbracă cu un strop de ulei de măsline și piper.

Serviți imediat.

Informatii suplimentare

AFLAȚI MAI MULTE ...

Sparanghel verde :
Cultivat mai degrabă în Italia și Spania, sparanghelul verde este încă puțin cunoscut francezilor, în timp ce Franța îl produce astăzi într-un mod semnificativ. Trebuie să distingem verdele fals comercializat în Languedoc și regiunea Toulouse (vârful verde și vârful suliței), o adevărată tradiție culinară, și adevăratul verde (verde pe toată lungimea sa) cu gust pronunțat cultivat în Beauce și regiunea Blois. .

Rețetă: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel


Video: Supa-crema broccoli la blenderul profesional Oster Versa (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Derrick

    I congratulate, this brilliant idea is necessary just by the way

  2. Fonzo

    Stiu ce sa fac)))

  3. Shajas

    care apare, care este acela

  4. Gubei

    grozav mesaj))

  5. Keme

    Super, este o piesă valoroasă

  6. Ardolf

    Nu am auzit așa



Scrie un mesaj