Rețete alimentare

Un an de gemuri

Un an de gemuri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Permiteți-mă să mă prezint, mă numesc Françoise și citind întrebările dvs. pe forum am vrut să vă împărtășesc cunoștințele și să vă ofer rețete puțin ieșite din comun.

Te voi asculta pe forum pentru a-ți da sfaturile pe care le cauți pentru a face un bun blocaj. A fost meseria mea de câțiva ani. Am dat lecții de gem.

Fiecare dulceață este o mică delicioasă într-un borcan.

Ce ar putea fi mai frumos decât să-ți vezi borcanele umplute cu gem făcut cu dragoste și pasiune! Nu mai rămâne decât să lipiți o etichetă frumoasă și să ascundeți coperta cu un pătrat frumos de țesătură sau hârtie cadou, o bucată de rafie și ce look!

Fiecare dulceață este o mică delicioasă într-un borcan.

Vă invit să amestecați fructe, condimente, fructe uscate, miere, alcool, vin.

Încă îmi păstrez felul de a găti fructele, ceea ce înseamnă că mai întâi îl lucrez singur. Apoi îi adaug aciditatea și pectina dacă se epuizează. Zahărul se adaugă la sfârșitul gătitului,

el este acolo pentru a păstra și nu pentru a face dulceața.

Sfatul lunii

Dacă vreau un gem de consistență bună, ofer 4 grame de agar-agar disponibile în plicuri în coop-bio, amestecat cu putin zahar pe care il adaug dupa vinul alb. Dacă ați ales fructele potrivite, dulceața dvs. va lua bine. Nu uitați niciodată câteva fructe mai puțin coapte pe kilogram de fructe coapte. Acest lucru vă va ajuta să luați bine gemurile dvs., oferind pectină.

De asemenea, puteți obține agar-agar ramificat în magazinele asiatice, vă voi spune despre asta într-o rețetă viitoare.

Imbalsamarea bucătăriei, crearea de arome noi, prepararea gemurilor a devenit o plăcere gourmet.

Acasă, fructele fac gem

Această carte vă invită să creați gemuri pe tot parcursul anului, lună de lună, cu fructe de sezon și de grădină și să vă faceți primele chutney. Acest lucru nu vă va împiedica să dați frâu liber imaginației.

Îți ofer know-how-ul meu de 30 de ani de pasiune. Această carte este destinată atât începătorilor, cât și pasionaților cu experiență.

De asemenea, voi dezvălui rețetele care mi-au adus primele premii la Fête des Confitures de la Chapelle-des-Fougeretz (35) în 2002 și 2004.

Puteți să mă contactați prin e-mail pentru a comanda cartea „Une année de confitures”, adresa de e-mail: [email protected]

Prețul cărții: 14 € + poștale 2 €.


Video: Am cumparat un skin de 150 de gemuri (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Malalabar

    Este pur și simplu subiect incomparabil

  2. Rayyan

    Nimic!

  3. Ailbert

    Scuzați, că vă întrerup, dar nu puteți oferi mai multe informații.

  4. Giomar

    Sunt absolut de acord cu tine. Există ceva în asta și cred că aceasta este o idee foarte grozavă. Sunt total de acord cu tine.



Scrie un mesaj